Dill er einær planta sem er vinsæl bæði í matargerð og sem lækningajurt. Það er tiltölulega auðvelt að rækta dill, hvort sem það er í garði, gróðurhúsi eða í pottum á svölum eða gluggakistu. Til að ná sem bestum árangri við ræktun er gott að velja sólríkan stað með vel framræstum jarðvegi sem helst aðeins rakur en ekki blautur. Dill kýs lausan og frjóan jarðveg með hlutlausu eða örlítið súru pH-gildi. Best er að bæta jarðveginn með lífrænum áburði eða moltu áður en fræjum er sáð.
Fræin eru lítil og spýra á bilinu sjö til fjórtán daga eftir sáningu, en gróðursetningin getur verið hægari í köldu veðri. Best er að sá dilli beint í lok vors eða snemmsumars þegar frosthætta er liðin hjá. Hægt er að hefja ræktun innandyra fyrr og færa plönturnar út þegar þær eru orðnar nægilega sterkar. Fræunum ætti að vera sáð í grunnar raðir og þakin með þunnu lagi af jarðvegi. Dill þarf ekki mikla umhirðu, en regluleg vökvun er nauðsynleg, sérstaklega í þurrkatíð. Mikilvægt er þó að forðast að ofvökva plönturnar þar sem þær þola illa að standa í blautum jarðvegi.
Þegar dillplöntur vaxa er gott að grisja þær til að tryggja nægilegt pláss á milli þeirra. Of þétt gróðursetning getur dregið úr vexti og stuðlað að sjúkdómum. Ef plöntur eru orðnar háar þá er gagnlegt að styðja við þær með léttum trégrindum eða öðrum stuðningi. Dill er viðkvæmt fyrir meindýrum eins og blaðlúsum og lirfum. Hægt er að bregðast við því með náttúrulegum aðferðum eins og úða með sápuvatni eða með því að planta öðrum jurtum nálægt sem fæla skaðvalda í burtu. Salvía getur gagnast til að fæla skordýr frá.
Dill getur verið skorið og nýtt eftir þörfum, en ef tilgangurinn er að þurrka eða frysta dill til geymslu er best að skera plöntuna þegar hún er í fullum vexti, áður en hún fer að blómstra. Þegar dill blómstrar dregur það úr bragðstyrk laufanna en fræin verða þá tilbúin til söfnunar, sem er einnig gagnlegt þar sem þau eru notuð bæði í matargerð og til að sá aftur á næsta ári. Blómin laða að býflugur og önnur frævgunardýr og það getur verið gagnlegt fyrir aðrar plöntur í garðinum.
Ef markmiðið er að hafa stöðugt framboð af fersku dilli yfir sumarið er gott að sá nýjum fræjum með nokkurra vikna millibili. Dill getur einnig vaxið í pottum innandyra yfir veturinn ef það fær næga birtu og rétt hitastig. Þegar um er að ræða ræktun í pottum er mikilvægt að velja nægilega stóran pott með góðu frárennsli til að koma í veg fyrir að ræturnar rotni vegna vatnssöfnunar.
Dill hefur marga heilsufarslega kosti og er ríkt af andoxunarefnum, vítamínum og steinefnum. Það hefur einnig verið notað í aldagamlar lækningaaðferðir, meðal annars til að stuðla að betri meltingu og minnka bólgur. Bragðið af dilli er einstakt, með mildum anískeim, og það passar vel með mörgum mat, þar á meðal fiski, kartöflum og sósum. Það er einnig vinsælt í jógúrtsósum og brauðmeti.
Til að varðveita dill í lengri tíma er hægt að þurrka það með því að hengja stilkana upp í loft í þurru og vel loftræstu rými. Einnig er hægt að frysta dill með því að saxa það niður og setja í frystibox eða plastpoka. Önnur aðferð er að setja saxað dill í klakabox með vatni eða ólífuolíu og frysta þannig. Með því að nýta þessar aðferðir er hægt að njóta bragðsins af dilli jafnvel löngu eftir að uppskerutíminn er liðinn.