Salvía er fjölbreytt jurt sem er bæði ræktað sem kryddplanta og til skrauts í görðum. Það eru margar tegundir af salvíu, en þær eiga allar sameiginlegt að vera harðgerðar, auðræktaðar og með ilmandi lauf sem eru oft notuð í matargerð og til lækninga. Algengasta tegundin í ræktun er Salvia officinalis, eða garðasalvía. Margar aðrar tegundir eins og Salvia splendens og Salvia nemorosa eru ræktaðar vegna blóma sinna.
Til að rækta salvíu vel er mikilvægt að velja henni rétta staðsetningu. Hún þrífst best á sólríkum stað þar sem jarðvegur er vel framræstur. Ef jarðvegurinn er leirkenndur eða mjög þungur er gott að bæta hann með sandi eða grófu efni sem eykur loftflæði og hindrar að vatn sitji í rótarkerfinu. Salvía þolir illa mikinn raka. Hún þrífst vel í malar- og kalkríkum jarðvegi og þarf ekki mikið af áburði. Of mikið af næringarefnum getur valdið því að plantan verður leggjótt og missir ilminn í blöðunum.
Vatnsþörf salvíu er hófleg. Þegar plantan er að koma sér fyrir þarf að vökva hana reglulega, en þegar hún er orðin vel rótgróin þolir hún þurrka mjög vel. Of mikil vökvun getur leitt til rótarfúa og skemmt plöntuna. Best er að vökva hana að morgni dags svo laufin nái að þorna fyrir nóttina, sem minnkar hættu á sjúkdómum.
Snyrting og klipping er nauðsynleg til að halda salvíu þéttvaxinni og fallegri. Best er að klippa hana létt niður eftir blómgun til að örva nýjan vöxt. Það kemur einnig í veg fyrir að hún verði of gisin. Á vorin má klippa hana aðeins meira niður til að fjarlægja dauð lauf. Ef hún er ekki klippt getur hún orðið viðkvæm fyrir kalda vetrarveðrinu, sérstaklega þar sem vetur eru harðir.
Blómgun salvíu fer eftir tegundum, en margar tegundir blómstra frá sumri og fram á haust. Blómin laða að býflugur og önnur nytjadýr, sem gerir hana að góðri plöntu í býflugugarða. Ef markmiðið er að rækta salvíu til matar er mælt með að fjarlægja blómin, þar sem þau geta dregið næringu frá laufunum og minnkað bragð þeirra.
Salvía er fjölær planta í hlýjum löndum en getur verið einær þar sem vetur eru kaldir. Ef veturinn er harður er hægt að klippa hana niður og þekja hana með laufum eða strái til að vernda rætur hennar. Í mjög köldu loftslagi er hægt að rækta hana í potti og flytja hana inn yfir veturinn, þar sem hún getur vaxið áfram í glugga með mikilli birtu.
Margföldun salvíu er einföld og hægt að gera það með fræjum, græðlingum eða með því að skipta stórum plöntum. Fræin eru hæg að spíra og þurfa mikla birtu og hita til að vaxa vel. Græðlingar eru einföld leið til að fjölga plöntunni og taka þeir rót fljótt ef þeir eru settir í raka mold. Að skipta stórum plöntum er einnig árangursrík leið til að fríska upp á eldri plöntur.
Salvía hefur verið notuð í lækningaskyni í aldaraðir og er talin hafa bakteríudrepandi eiginleika. Hún er einnig vinsæl í matargerð, sérstaklega í kryddblöndum fyrir kjöt og sósur. Í garðinum er hún gagnleg til að hrinda frá sér skordýrum, en getur þó stundum orðið fyrir ágangi af blaðlúsum og öðrum meindýrum. Ef það gerist er best að úða hana með vatni eða mildri sápuvatnslausn.
Ræktun og umhirða salvíu er einföld ef réttar aðstæður eru skapaðar. Hún krefst lítils viðhalds en gefur mikið af sér, bæði í formi bragðmikilla blaða og fallegra blóma. Með réttri umhirðu getur salvía orðið stór og endingargóð planta sem gefur af sér ilmandi uppskeru ár eftir ár.