Steinselja er ein vinsælasta kryddjurtin til ræktunar og er notuð bæði í matargerð og til lækninga. Hún er upprunnin við Miðjarðarhafið en þrífst vel í köldu loftslagi og er því hentug fyrir ræktun á Íslandi. Hún er tvíær planta en oftast ræktuð sem einær þar sem hún blómstrar á öðru ári og þá verður bragðið beiskt. Það eru tvær algengar tegundir annarsvegar krulluð steinselja sem hefur smágerð, krulluð laufblöð og er oft notuð til skrauts í mat, og hinsvegar steinselja með slétt blöð sem er bragðmeiri og auðveldari í snyrtingu.

Steinselja þarf frjóan og vel framræstan jarðveg með góðri vatnsheldni. Hún kýs létt súran til hlutlausan pH-gildi, um 6,0-7,0. Hún þrífst best í sólríkum eða hálfskuggsælum aðstæðum og krefst reglulegrar vökvunar. Mikilvægt er að forðast að láta jarðveginn þorna alveg á milli vökvana. Jafnframt ber að varast að hún standi í bleytu þar sem það getur leitt til rótarfúa. Best er að gefa henni lífrænan áburð eða hæglosandi steinefnaáburð til að tryggja jafnan vöxt yfir ræktunartímabilið.

Steinselju er hægt að sá beint út í beð á vorin þegar jarðvegurinn hefur hlýnað eða forrækta innandyra um 6-8 vikum fyrir síðustu frostnótt. Fræin spíra hægt og geta tekið allt að þrjár til sex vikur. Flýta má fyrir spírun með því að leggja þau í volgt vatn í nokkrar klukkustundir fyrir sáningu. Þegar plönturnar eru orðnar um 5-10 cm á hæð er gott að grisja þær þannig að 10-15 cm séu á milli plantna. Steinselja getur einnig verið ræktuð í pottum eða kerjum, sem gerir hana tilvalda fyrir smærri rými eða svalir.

Uppskera steinselju er möguleg þegar plönturnar hafa náð 15-20 cm hæð. Best er að skera útvend lauf með beittum skærum eða hníf og skilja ekki meira en þriðjungi eftir af plöntunni í einu til að tryggja áframhaldandi vöxt. Hún heldur bragði og ferskleika best ef hún er notuð strax eftir uppskeru. Hægt er að geyma hana í kæli í nokkra daga í plastpoka eða í vatnsglasi eins og afskorin blóm. Einnig má þurrka hana eða frysta til notkunar yfir vetrartímann.

Meindýr sem geta herjað á steinselju eru meðal annars gulrótarlús og nokkrar tegundir af lirfum sem naga laufblöðin. Lífræn varnarefni og góð jarðvegshreinsun geta dregið úr skaða. Stundum getur steinselja fengið sveppasjúkdóma eins og mjölsveppi, en það er hægt að koma í veg fyrir með góðri loftræstingu og með því að vökva hana að morgni dags þannig að laufin hafi tíma til að þorna fyrir kvöldið.

Ef steinselju er leyft að blómstra á öðru ári myndar hún fræ sem er hægt að safna og nota til að sá næsta vor. Hún getur einnig sáð sér sjálf ef henni er leyft að vaxa áfram í beðinu. Hún er mikilvæg planta fyrir frjóbera eins og býflugur sem laðast að smáum gulgrænum blómum hennar.

Steinselja er ekki aðeins góð í mat heldur hefur hún einnig lengi verið notuð í náttúrulækningum. Hún er rík af C-vítamíni, járni og andoxunarefnum og hefur verið notuð til að styðja við meltingu, hreinsa nýru og jafnvel sem andremmulyf. Hún er einnig þekkt fyrir að vera mild þvagræsandi og getur hjálpað við bjúg.

Með réttri umhirðu getur steinselja veitt stöðuga uppskeru allt sumarið og jafnvel fram á haust. Hún er frábær viðbót í grænmetisgarðinn eða á eldhúsgluggann og gerir hvern rétt ferskari með sínum grænu og bragðgóðu laufum.

Sáðtími: Forræktun hefst innandyra frá janúar.
Gróðursetning úti: Júní
Fjöldi fræja: Fjöldi fræja fer eftir stærð þeirra og pottanna. Almennt er gott að setja 3-5 fræ í hvern 12 cm pott fyrir stærri fræ. Fyrir mjög lítil fræ er best að setja 10-15 fræ í hvern pott. Litlum fræjum á að dreifa ofan á moldina án þess að hylja þau.
Hitastig: Venjulegur stofuhiti er hentugur fyrir flestar kryddjurtir. Forðist þó of mikinn hita þegar spírurnar eru litlar, þar sem það getur gert stilkana þunna og veikburða.